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ミルズリーフ　エステート　シラー2020

¥3,600 税込

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ホークスベイの名高いブリッジパー・ヴィンヤードの特別に選ばれた畝から収穫されました。沖積土壌は水はけが良く、果実の濃縮を促します。2020年の生育期は非常に長く暑く乾燥した夏と初秋が続き、安定した気温に恵まれ、4月13日と14日に最適な熟度でクリーンな果実を収穫することができました。

色と風味の要素を抽出するために、短時間の冷浸漬を行った後、ブドウの搾汁は特定の品種の酵母を使ってステンレスの密閉タンクで発酵されました。
28日間の果皮浸漬の後、ワインは新樽（25%）と熟成したフレンチオーク樽で16ヶ月間熟成されました。

すべての成分を最終的にブレンドした後、ワインは軽い清澄と濾過を行い、2022年6月17日に瓶詰めされました。

アルコール：13.5%

COMMENT
豊かなブルーベリーとスミレの香りに、ほのかにホワイトペッパーの風味が感じられます。そこにスパイシーなシダーオークの香りが上品に漂います。柔らかく洗練されたタンニンが特徴です。

牛肉のステーキ、バーベキュー、唐辛子を使った料理、ヨーグルトドレッシング、ギリシャのフラットブレッドなど。
今すぐ美味しくお飲みいただけますが、セラーで熟成させるとさらに良くなります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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