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アース・エンド　ピノ・ノワール2021

¥3,800 税込

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豊潤な赤い果実は柔らかく熟したタンニンと清らかな酸味にバランスよく支えられ、長く活力ある余韻に続く。有機栽培自社畑の比較的若樹のブドウを自然発酵、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。ラベルにはマオリ族の神聖な踊り「ハカ」の1つである「カマテ」が図解されている。

手摘みブドウを添加物を一切用いず自然発酵。瓶詰め時のみ少量の亜硫酸を用いる。フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。

▼生産者テースティングノート
赤や黒のベリーをスパイスやハーブが彩る瑞々しい香り。柔らかく熟したタンニンと清らかな酸味に支えられた豊潤な赤い果実が導く長いフィニッシュ。

▼アース・エンドについて
セントラル・オタゴ、マウント・エドワードのダンカン・フォーサイスが手掛けるブランド。バノックバーン地区のピノ・ノワールからピュアで、フレッシュな果実を表現。ラベルにはマオリ族の神聖な踊り「ハカ」の1つである「カマテ」が図解されている。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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