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レヴレット・エステート　ホークスベイ･シャルドネ

¥3,300 税込

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完熟した桃やレモンカードにローストしたヘーゼルナッツ、スイカズラの香り。豊かな柑橘の果実味がバニラクリームのような滑らかな質感とともに舌に広がり、香ばしいオークの風味が全体をまとめている。ナルロロ川を見下ろす砂利質土壌の畑のブドウを手摘み、一部は樽で自然発酵し、澱とともにフレンチオーク樽で9ヶ月間熟成。

収穫したブドウはリヴァー・ヴュー・ワイナリーでプレスし発酵、一部は樽で自然発酵。マロラクティック発酵を経て9ヶ月間樽熟成させたワインをカティカティ・ワイナリーに運び、清澄、ボトリング。フレンチオーク樽で9ヶ月間熟成。

完熟した桃やレモンカード、ローストしたヘーゼルナッツのアロマ。バニラクリームの滑らかな質感のもと、ハニーサックル、柑橘の果実味が広がり、香ばしいオークが余韻を彩る。


▼レヴレット・エステートについて
ホークス・ベイを中心に、一部マールボロの良質ブドウからコストパフォーマンスに優れたスティルとスパークリング・ワインを造る。スパークリングは、全て瓶内二次発酵、瓶内熟成の期間は「IQ3（3年熟成）」など名前に表示。仏語で野ウサギを意味する「レヴレット」、ロゴの３匹は畑、醸造、流通という3本柱を象徴。


▼ 生産者テースティングノート
ストーン･フルーツやアーモンドの快活なアロマ。桃やメロンの果実と樽がなめらかに溶け合い、余韻にほのかな塩味が伴う。手摘みブドウを一部樽で自然発酵、MLFを経て9ヶ月間樽熟成。
NZのプレミアム･シャルドネとして知られる“コニーリオ”のチームが手掛けるエレガントでリーズナブルなシャルドネ。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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